在肉上放上名牌的做法非常親切，很適合我這種點完就忘的人。
菲力大概是最常聽到的牛的部位，外面面衣很薄，裏面濕潤多汁，微紅帶血絲。都說菲力是最嫩的部位，但半生的還是有寫難咀嚼，到最後醬料的味道淡去，真有點味同嚼蠟了，還是熟一點的合我胃口。翼板牛更接近炸豬扒的口感，無功無過。最喜歡醬味薄牛，炸感不是很重。
京都勝牛
- 地址：九龍城啟德協調道2號AIRSIDE B1樓B129號舖
- 交通：港鐵啟德站C出口, 步行約1分鐘
- 營業時間：12:00-22:00
- 網址：京都勝牛Openrice主頁
【京都勝牛】卡路里炸彈日式炸牛扒
日式炸豬扒店多，炸牛扒店少。難得看到炸牛扒的「京都勝牛」自然要試試，只是試過的感想是還是炸豬扒更合我胃口，而牛扒還是煎的好。