蝦味增湯沾麵
近來沾麵特別流行,但我總是試一次失望一次,直到邂逅只賣沾麵的彩,才終於讓我心中低到地底的沾麵評價上升到地平線。
一直覺得沾麵和拉麵相比多了一道自己將麵放入湯中的供需工序,麵為了單獨呈上更粗更有韌性,湯的味道也更濃,每一點都導向我不喜歡的方向。而彩的湯底是我吃過的沾麵裡算比較不濃的,直接把麵全部放進去慢慢吃也不會太鹹,麵本身也不太粗太韌。也許正因此我覺得算是我吃過最好吃的沾麵,只是這樣還是不如直接吃拉麵。
抹茶可樂真的是最好喝的可樂。
彩
- 地址:元朗建德街26號益利大廈地下14號舖
- 交通:港鐵元朗站 E 出口, 步行約10分鐘
- 營業時間:11:30 – 15:00;18:00 – 21:00(星期二休息)
- 網址:彩Openrice主頁