蒜味豚骨拉麵
剛端上來的時候覺得也太小碗了吧,其實還是有一定深度的,湯底在香港吃到的豚骨拉麵裡湯底裡算比較濃郁的,整體很飽足感的。叉燒是我喜歡的薄款,吃不出味道好過吃到肉味。
醬油豚骨拉麵
醬油味不重不搶,為醇厚的豚骨湯底添一絲鮮甜,畫龍點睛的效果。菠菜很少見的配菜,但和湯底及拉麵都很契合,清爽不搶味,完全值得更主流的地位。
魚介豚骨拉麵(期間限定)
名字是魚介豚骨,實際是大雜燴。濃厚的豚骨湯、雞肉叉燒、魚粉,魚、豬、雞海陸大集結。魚粉和海苔真的絕配,為什麼沒有更早遇見這麼棒的組合。
辛味豚骨拉麵
辣椒風格,還混有新鮮的辣椒碎,很少在拉麵中見到的組合。本身並不討厭辣椒的辣,只是味道上都是太霸道,完全改寫原本的味道,口腔中連豚骨的影子都找不到。
不同口味的拉麵搭配的配菜都稍有不同,每一次都有新期待新發現。另外十分喜歡桌上的鹹菜和豆芽菜,只是附的鑷子好小好難夾,每次都是夾到心累而停止,也許這就是店家用意所在。
雞皮餃
人如其名,用雞皮包的餃子。雖然很愛吃雞皮,但覺得皮和餡的不太搭,尤其是皮比餡更難嚼更有存在感就很奇妙。
炸雞
比較乾身,酥脆風味的炸雞。
炸八爪魚球
見到實物才意識到是章魚燒,腦海中沒有把八爪魚和章魚劃上等號。平時章魚燒上面的醬汁美乃滋都不太喜歡,加了炸過的表皮就更不對我胃口了,簡單點不好嗎。
拉麵Jo
- 地址:銅鑼灣加路連山道3號地舖
- 交通:港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘
- 營業時間: 12:00 – 14:30;18:00 – 22:00(星期一至五); 12:00 – 15:30;18:30 – 22:00(星期六至日)
- 網址:拉麵Jo–Openrice主頁