【倆口小吃】以刈包和壓餅聞名的米芝蓮必比登推薦

有米芝蓮必比登推薦加成的倆口小吃,門前盛況也只能用車水馬龍來形容。基本沒有一個小時以上不用指望能一嚐滋味。而味道如何,不試過又怎麼會知呢。

傳統刈包加柚子醬

其實不吃香菜不喜花生,但都慕名而來了,還是決定嘗試主料的三分二都不合我口味的傳統刈包。做好心裡準備吃下一口, 芫荽沒有那麼難接受,只是存在感依然很強。也許專業點說叫做「香氣」,但我只覺得是芫荽的味道,沒有會更好。每次吃台灣料理都要做好糖 不要錢的心理準備但每次的甜度都還是會超出我預期,加柚子醬已經想皺眉,但怎麼連酸菜都是甜大於酸。

要是可以選希望走香菜,走柚子醬、走花生走酸菜,只有滷肉和刈包就完美了。滷肉肥瘦得宜,肉汁滿滿;刈包更是一絕,吃起來像雲一樣,完全沒有自我主張,包覆著控肉彷彿變成了控肉的一部分。

刈包很大一個,一隻手不夠用得用雙手捧著吃,而一個下肚後也沒太大空間留給甜品。

抹茶紅豆麻糬壓餅

壓餅這款食物別說沒吃過,聽也是由此第一次聽。做好功課想點最熱門的抹茶忌廉芝士壓餅,拿到手才發現變成紅豆麻糬。

透過店前的玻璃窗可以看到主廚一路換邊煎一路壓,做出一個表皮微焦內裡緊實的長方體。

小店不設內用,在三十五六的炎天下吃熱騰騰又扎實的紅豆抹茶加麻糬實在太沈重,重到味蕾到神經逐次罷工,只覺得吞下肚,卻對味道全無想法。

餐牌

看著餐牌問我想不想再試其他口味,答案是肯定的;至於會不會再專程來元朗排個半小時,則是絕對的不。

倆口小吃

  • 地址:香港元朗鳳攸北街5-7號順豐大廈地下18號舖
  • 交通:港鐵元朗站 A 出口, 步行約7分鐘
  • 營業時間:12:30 – 19:00
  • 網址:倆口小吃Openrice主頁

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