特製辣麻味增拉麵
初次挑戰保守選擇了小麻小辣,微乎其微的辣,毫無存在感的麻,以及滿滿的鹹。可以選麻辣程度但不能選面的粗細,固定是粗麵,相較起來會更有嚼勁,但我不太喜歡,會嫌它不入味。
配菜有玉米筍、豆芽和味玉,沒有我心中拉麵的精髓筍乾和海苔已經有些小失望,明明只是最後撒上去但不能走蔥就很莫名其妙。兩塊叉燒很厚很大,但不是入口即化,而是偏瘦要咀嚼的類型,同樣很重鹹。
小辣小麻太沒有存在感又再嘗試了中辣中麻,辣麻都還是在可接受的範圍裡,但不思議的是鹹度似乎也等比甚至更大程度地增加了。一般都說辣味會掩蓋其它的味道,但我覺得鹹味是凌駕辣味之上,除了鹹還是鹹。為什麼味增湯都很清淡到了味增拉麵卻都這麼鹹?
桌面有一次性的紙圍裙,點單直接手機掃碼,很是便利。但還是覺得價格偏貴,味道很有特色但不很合我胃口,總體覺得性價比不算高。
餐牌
鬼金棒
- 地址:銅鑼灣謝斐道530號地舖
- 交通:港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘
- 營業時間:11:00 – 00:00
- 網址:鬼金棒Openrice主頁