【群記牛肉圓豬手】粉嶺老字號粉麵

粉嶺馳名老字號名店群記牛肉圓豬手,旅遊局的官網都有推薦,一直想去試一試。首先交通已經不方便,店面離最近的地鐵站粉嶺站步行十五分鐘以上,到達後除了排隊的人潮還有售完即止的份額限制,為了吃一碗出名的豬手面真是花了一番工夫。

第一次賣完,第二次登了快半小時才終於吃到的豬手面,衝破雲霄的期待的換來的是直插地底的失望。很少見到調味這麼清淡的豬手,豬肉的腥味沒有任何遮掩的百分百釋放,不光肉本身,湯裡也是滿滿的豬肉臭(不是指肉壞掉的臭,就是肉本身的味道)。不懂是我吃到的這碗恰巧失常還是大家都很接受肉腥味,我實在難以下嚥。

豬手面

和豬手面比起來炸卷正常好多,也就是有好好調味能吃得不會被肉臭味勸退,還是沒有到好吃的程度,尤其是裡面包的肉好乾好乾,像是沒有一絲水份,咀嚼起來都費力。

粉嶺群記牛肉圓豬手家鄉炸卷
家鄉炸卷

價格便宜,量大實惠,但很不合我的口味。

群記牛肉圓豬手

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