【勝香園】繁華中環裡的街邊大排檔

就著山腰的石階，拉起塑料棚頂，擺上折疊桌椅，供應平價的粉麵多士。本來最不起眼的路邊攤大排檔，卻因為出現在中環的高樓中而變成最顯眼的存在。那反差才是情懷的宣洩口，彷彿中環華麗面容上的一條魚尾紋，似乎不該存在，又似乎訴說著存在的全部。這就是勝香園。

豬扒通粉

排除了招牌的番茄底之後的選擇實在不多，選了豬扒通粉，不濃也不清的湯汁，不驚豔也不失望的味道，也許有時候，希望的就是「普通」的味道。

Openrice上第一名的熱門餐點，可惜不是很對我喜好。和一般的奶油豬相比烤得太脆了，吃下去只有脆，已經完全沒有原本的麵包的鬆軟口感了（也許它叫脆脆就是因為他真的百分之百地脆，我個人更喜歡外脆內軟的）。檸檬汁的酸味的存在感很強，但和蜜糖牛油的口感並不太協調，我寧願吃普通的奶油豬。

看著眼前台階上小鳥來來去去，也是種獨特的心境。之前中午去都要搭台，一張桌子擠到抬手都困難的程度，疫情期間一個人獨享一張四人桌也不失為神奇體驗。

勝香園的餐牌的一大半都是招牌的番茄湯底。對完全不吃番茄的我，光顧勝香園的百分之九十是情懷，百分之十是真的便宜。