【清陽軒】久留米的經典拉麵味道

清陽軒是有著70多年歷史的久留米老舖拉麵店,在久留米市內有兩家分店,能品嚐到地道濃郁的久留米豚骨拉麵。

提起豚骨拉麵大概不少人和我一樣下意識會想到博多,但來到久留米,聽說這裡才是豚骨拉麵的發祥地。據說直到昭和年間,市面上的拉麵湯底都是清湯,而久留米的某家店鋪因為火候控制失誤導致湯頭變得混濁,味道卻意外地不錯,這種作法還漸漸傳遍九州甚至全國,才有了現在的濃厚的米白色的豚骨拉麵。都市傳說都無法驗證,但至少說明這裡和拉麵很有淵源,好吃的拉麵店也是數不勝數,清陽軒就是其中的代表。

原生態拉麵

在本店點了原生態拉麵。湯汁濃郁卻不膩味,還能吃到豬油渣,口感相當厚實。

屋台拉麵

文化街店的分店開晚上六點到凌晨三點,大概是考慮到時間帶,還可以選擇半份,很是方便。味道依然是濃郁系,只是沒有豬油渣。

炒飯

炒飯也是放了很多油,雞蛋算是比較大塊和飯分離炒的很香。只是我不能接受炒飯裡面放洋蔥!

冷雞翅

清陽軒總體的口味都偏重鹹,冷雞翅也不例外。

清陽軒在久留米共有兩間店鋪,一間是位於諏訪野町的本店,和只在晚上營業的文化街店的分店。

清陽軒(總店)

  • 地址:福岡縣久留米市諏訪野町1798-6
  • 營業時間:【平日】11:30~21:30(L.O.)【星期六/星期日/節日】11:00~22:00(L.O.)
  • 休息日:每月第三個星期二(除去8月),元旦
  • 網址:https://seiyo-ken.jp/chn_han/index.php#honten
清陽軒總店

清陽軒(文化街店)

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