提起豚骨拉麵大概不少人和我一樣下意識會想到博多,但來到久留米,聽說這裡才是豚骨拉麵的發祥地。據說直到昭和年間,市面上的拉麵湯底都是清湯,而久留米的某家店鋪因為火候控制失誤導致湯頭變得混濁,味道卻意外地不錯,這種作法還漸漸傳遍九州甚至全國,才有了現在的濃厚的米白色的豚骨拉麵。都市傳說都無法驗證,但至少說明這裡和拉麵很有淵源,好吃的拉麵店也是數不勝數,清陽軒就是其中的代表。
原生態拉麵
在本店點了原生態拉麵。湯汁濃郁卻不膩味,還能吃到豬油渣,口感相當厚實。
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屋台拉麵
文化街店的分店開晚上六點到凌晨三點,大概是考慮到時間帶,還可以選擇半份,很是方便。味道依然是濃郁系,只是沒有豬油渣。
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炒飯
炒飯也是放了很多油,雞蛋算是比較大塊和飯分離炒的很香。只是我不能接受炒飯裡面放洋蔥!
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冷雞翅
清陽軒總體的口味都偏重鹹,冷雞翅也不例外。
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清陽軒在久留米共有兩間店鋪,一間是位於諏訪野町的本店,和只在晚上營業的文化街店的分店。
清陽軒(總店)
- 地址:福岡縣久留米市諏訪野町1798-6
- 營業時間:【平日】11:30~21:30(L.O.)【星期六/星期日/節日】11:00~22:00(L.O.)
- 休息日:每月第三個星期二(除去8月),元旦
- 網址:https://seiyo-ken.jp/chn_han/index.php#honten
![清陽軒總店](https://i0.wp.com/effyfu.com/wp-content/uploads/2021/01/R0002075.jpg?w=960&ssl=1)
清陽軒(文化街店)
- 地址:福岡縣久留米市日吉町15-6
- 營業時間:18:00~27:00 (只星期六27:30)
- 休息日:每月第三個星期二(除去8月),元旦
- 網址:https://seiyo-ken.jp/chn_han/index.php#honten
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