香港有緣小聚 金沙骨𰻞𰻞麵
中菜

【有緣小聚】寬似褲帶的𰻞𰻞麵

香港的陝西菜館本就說不上多,「有緣小聚」開到兩家的更是少數。𰻞𰻞麵是不是世界上最寬的麵還有待考證,但至少是我吃過最寬的麵。隨著材料比例的每一分變化,粗細厚薄的每一寸差異都能帶來全然不一樣的口感和味覺體驗。正因如此,更想嚐遍世界各地各式各樣的麵食。

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中西區

【金色不如歸】金色杜鵑帶來大海的鮮甜滋味

這些年日本有名號的拉麵店像鯽魚過江般來港開店,金色不如歸也是其中之一。一方面省去數千公里的飛行,另一方面在日本樸素親民的「米芝蓮必比登」美食成了商場里精緻優雅的高嶺之花,怎麼不算是一種入鄉隨俗橘生淮南呢。

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香港銅鑼灣牡蠣不如歸
中西區

【牡蠣不如歸】鮮甜敦厚的蠔香四溢

「牡蠣不如歸」自是不負其名,將牡蠣的美味演繹到最大化:招牌的蠔湯比一般的拉麵湯底更清淡,含蓄溫柔;蠔油不顯膩反讓湯底更順滑好入口;而叉燒上鋪開的蠔醬更是沁入心脾的自然鮮甜。

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西班牙巴塞羅那Can Batlló
巴塞羅那

【Can Batlló】紅磚社區的荒蕪與人煙

去住處的路上視線被一座連綿的紅磚建築群吸引注意。很喜歡空曠廢棄,年久失修的建築物的頹敗荒蕪。而Can Batlló的奇妙之處在雖有幾分破舊殘敗,卻又有著喧鬧的人氣,衝突而割裂。

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西班牙巴塞羅那龐培法布拉大學圖書館
巴塞羅那

【龐培法布拉大學圖書館】年輕大學的百年圖書館

比鄰城堡公園的龐培法布拉大學創立於1990年,在這所超新銳大學裡端居著由百年蓄水池改造而成的龐培法布拉大學圖書館,不僅包容著本校的學子,更吸引著慕名的遊人。地下城堡里的莊嚴肅穆,選最美圖書館系列一定能有它的一席之地。

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